Durante a produção de cimento, são emitidos compostos orgânicos e inorgânicos voláteis que representam um risco potencial para o ambiente. Matérias-primas como a marga de cal, a argila ou o calcário são aquecidas no processo de craqueamento e produzem dióxido de enxofre, amoníaco e uma série de compostos orgânicos voláteis. Estes compostos devem ser medidos continuamente para evitar ou minimizar as emissões para o ambiente.