CO2 は、さまざまな供給源から副産物として得られる。水素の製造やアンモニア合成などの化学プロセスだけでなく、発酵プロセスや自然の供給源も含まれる。CO2 の供給源によって、様々な不純物が発生する可能性があります。そのため、CO2 の品質管理は食品・飲料業界において重要な分野です。いかなる汚染も、たとえ微量であっても、消費者に健康上のリスクをもたらす可能性がある。そのため、原料としての CO2 の純度を保証するためには、EIGA や ISBT 基準のような厳しい規制が不可欠です。これらの要件は、可能性のある不純物を正確に測定することを要求しています。