酪農産業におけるホース材、パイプ、貯蔵タンクの洗浄と消毒は、アルカリ性次亜塩素酸塩のような活性塩素を含む化合物を使用して行われることが多い。しかし、表面に過剰な塩素が残留すると、クロロホルムが生成され、これが汚染物質として乳中に残留する可能性がある。クロロホルムは肝臓、心臓、その他の臓器にダメージを与える有毒化合物であるため、直ちに認識しなければならない。
背景
ソリューション
特許取得済みのV&F IMR-MSテクノロジーを使用することで、クロロホルムのリアルタイム測定が可能です。時間のかかるサンプル前処理は不要で、サンプルを採取する必要もありません。タンク内のミルク上部のガス空間で直接測定するため、すぐに結果が得られ、迅速な判断が可能です。
IMR-MSは生乳中のクロロホルムを非常に選択的に測定します。IMR-MSの技術により、時間のかかるサンプル前処理が不要になり、生乳上部のガス空間を分析することで、生乳中のクロロホルムをリアルタイムで迅速かつ確実に測定できます。
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