Le polystyrène est l'une des matières plastiques les plus utilisées - principalement comme emballage de protection. Il est basé sur le monomère styrène, qui est dangereux pour la santé. Le polystyrène est régulièrement utilisé dans l'industrie alimentaire comme emballage pour les chocolats, les salades ou les margarines. Pour les producteurs d'emballages comme pour les producteurs de denrées alimentaires, il est utile de connaître les quantités de styrène qui s'échappent de l'emballage. Une quantité importante de monomère de styrène peut s'accumuler dans les produits alimentaires lorsqu'ils sont exposés à des températures plus élevées, par exemple en été ou après une rupture de la chaîne du froid.

Les spectromètres de masse en ligne de V&F fournissent des résultats de mesure immédiats. Les méthodes courantes d'analyse du styrène sont des appareils basés sur la chromatographie en phase gazeuse, qui peuvent nécessiter des temps de mesure de l'ordre de quelques heures. La technologie IMR peut analyser plusieurs fois plus d'échantillons dans ce délai. La technologie V&F peut contribuer à garantir une qualité élevée des produits et donc la satisfaction des clients.